乳业科学与技术2023年03期
- 基础研究
- 婴儿配方乳粉中氨基酸的组成分析李琳瑶;储小军;华家才;苏笑芳;康巧娟;高超;
- 不同季节青海高原型牦牛乳营养成分的比较研究贾宏信;
- 分析检测
- UPLC-MS/MS法测定特殊医学用途配方食品中6种季铵盐类消毒剂残留孙磊;张明星;翟洪稳;马俊美;张春林;任晓伟;曹梅荣;
- 高效液相色谱-串联质谱法测定牛乳中麦草畏残留张立佳;刘丽君;白艳梅;汪洋;莫楠;高玉杰;李翠枝;
- 乳粉检测中亚硝酸盐提取方法的优化李永娟;黄珂;张晶;孙文毅;
- 蔗糖脂肪酸酯中残留溶剂的测定符昌雨;杨丹;程志翔;
- 微生物法测定婴幼儿配方乳粉中生物素含量的不确定度评定赵盼;张瑞;张雅伦;范素芳;王赞;郭丽敏;
- 专题论述
- 益生菌对自身免疫性疾病干预策略的研究进展杨扬;洪青;刘振民;
- 乳及乳制品中黄曲霉毒素检测技术研究进展杨帆;黄建辉;陈琛;关书会;刘广鹏;张岩;
- 特殊医学用途婴儿配方食品中香兰素检测方法的研究进展郭美娟;张兰天;史国华;张岩;王晨元;张湘渠;马越超;张斌;